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品牌全案
项目名称：郝一锅
服务分类：品牌全案
行业分类：服务/快消
项目背景：
“郝一锅灶台菜”是杭州鑫天源餐饮管理有限公司打造的全新品牌。
杭州鑫天源餐饮管理有限公司是一家具有2 0 余年东北菜品牌经营管理的企业，其旗下“东北老家”在江浙地区拥有15家门店，是杭城最著名的东北菜品牌之一。
挑战：
由单店转向连锁经营的模式，郝一锅面临着巨大的挑战
Ÿ 服务品质与设备标准的统一化
Ÿ 南方市场是否对东北炖菜有足够的接受度
Ÿ 门店形象的标准化
Ÿ 品牌的精准定位
解决之道：
经过系统的研究分析，我们将郝一锅定位为有范儿潮流的东北风阁，以底商加盟+商超直营的混合模式落位市场，将北方文化与南方文化有机融合，以“超级服务”、“文化增至”、“简洁营销”为核心，让郝一锅由原来的“口味认同”输出转化为“品牌价值输出”，从而逐步构建完整的品牌体系，实现品牌化运营。
地址：杭州市滨江区王道公园／下沙和达创意设计园
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